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胃がん術後の食事ヒント【ふかひれめん】

使用ふかひれめん
冷凍フカヒレをたっぷり使って作る「ふかひれめん」です。
●お鍋にお水とチキンスープ（顆粒・固形どちらでも）を入れて
お好みの野菜（たけのこ千切り・しいたけ千切り。黒キクラゲ千切りなど）を入れて沸騰させます。

●冷凍のフカヒレを入れてかき醤油・しお・コショウで味付けします。。

●ゆでておいた昔ながらの中華そば用（ちじれ麺でない）のめんを器に入れておねぎをいっぱい入れて、上記のスープをかけます。

＊おいしいからといって、くれぐれも食べ過ぎないように。。。私は写真のような小さな椀で少量いただきます。俗にいうラーメンは苦手な食べ物ですが、（よくかまないで食べてしまいやすくなりがちなので、結果的につまるからです。そうめんも同じことが言えます。）この「ふかひれめん」だけはゆっくり、味わっていただけます。味わいながら食べれるって感じです。

【さらに亜鉛や銅などのミネラル分を摂るとカラダが活性化します。】

メイバランス 1.5HPZ 1000mlメイバランス


【メイバランス 1.5HPZ 1000ml】

「メイバランス 1.5HPZ 1000ml」は、亜鉛、銅、ビオチンの栄養機能食品です。さらにシャンピニオンエキスもプラスされています。バランスの良い栄養組成の流動食です。おいしいバナナ風味です。

食欲のない時は利用してほしい食品です。胃を切除された方は（私を含めてですが）、食欲で食べることは暫く、考えずに、頭（栄養）で食べることをおすすめします。術後はこれからです、ずっと栄養のことを知らないといつもどこかが、調子が悪かったりします。調子が悪いと再発したのかしらと余計なことを心配します。食は本当に大切です。術後しばらくはリズムをつくるために、胃の機能をカバーする工夫をいたしましょう。慣れてくると後々楽になります。

●栄養機能
亜鉛は、味覚を正常に保つ、皮膚や粘膜の健康維持を助ける、たんぱく質・核酸の代謝に関与し健康維持に役立つ栄養素です。
銅は、赤血球の形成を助け、多くの体内酵素の正常な働きと骨の形成を助ける栄養素です。
ビオチンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。

●栄養成分表(100mlあたり)エネルギー 150kcal ・たんぱく質 7.5g ・脂質 3.7g ・糖質 21.2g ・食物繊維 1.8g ・ナトリウム 165mg ・亜鉛 1.5mg ・銅 0.075mg ・ビオチン 22.5mcg ・水分 76.4g

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胃がん術後の食事ヒント【介護食から学ぶ】

ユニバーサルデザインフードってご存知でしたか？ このユニバーサルデザインフードとは、加齢とともに「かむ力」や「飲み込む力」が弱まった高齢者から、歯の治療などで食事が不自由な一般の方にも食べやすいことから>介護食品の名称をいいます。 私が胃切除した１０年前はこのような、りっぱなユニバーサルデザインフードなんて存在しておりませんでしたが、赤ちゃん用の「離乳食」いわゆるベビーフードがいろんな栄養素別に出始めた頃でした。 もちろん、このベビーフードもカラダにやさしいので胃切除した人に応用できます。 ただ、自分で離乳食や介護食を作るとなると時間と労力がかかります。術後の体力のない期間は割り切って利用すべし！です。。。 ユニバーサルデザインフードは、いろんな栄養素がムリなくとれる、新しい時代の総合栄養食です。 介護用に開発されたものですが、胃を手術された方にとってもありがたい栄養食です。術後は普通食をムリに食べることより、こういう吸収しやすい形状の栄養食を上手に取り入れることがまずは、元気になる早道と思います。 胃を切除して胃の働きがなくなったり、よわくなった人が術後、普通食になれるまで、自分の食べれる状態にあったユニバーサルデザインフードをみつけて、毎日の食事が楽しくなるように活用すればムリなく体重維持もできます。早くから、普通食を食べて消化不良になることはありません。 自分で術後の食事を用意される方も、ご家族が食事をつくる方もぜひ、調理時間が短縮できてすぐ食べることができる、介護食品で体力とカラダの調子を回復するようにされることをおすすめします。

お役に立ちます。

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■まず、コラーゲンのこと■
今や”コラーゲン”って言葉は誰もが一度は耳にしたことがありますよね。よく聞くタンパク質は私たちの体を構成する基礎単位で、大半の細胞の主成分です。実はコラーゲンは、体内の全タンパク質の3０〜4０％を占める、体の中にもっとも多く含まれるタンパク質です。
■体内のコラーゲンは加齢と共に生産能力が落ちて、体内のコラーゲンが減少していきます。また紫外線により肌にあるコラーゲンの分解酵素が活性化されてコラーゲンの量が減っていきます。コラーゲンの減少は２０歳を過ぎた頃から始まり、２５歳頃では８９%、 ８０歳頃ではわずか２０％まで減少するといわれています。
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防腐剤など一切入っていませんので安心です。私は基本的に、夕食後に、お茶（玄米茶・むぎ茶）ジュース類（オレンジ・りんご）に混ぜて飲んでいます。その他、納豆・お味噌汁にも入れてます。
■コラーゲンを多く含む食品は、鶏の手羽・鶏の胸肉・砂肝・レバー・豚足・豚耳・スペアリブ・ 牛スジ・牛すね肉・マトン・ふかひれ・・かれい・えび・なまこ・さざえ・ゼラチンなどがあります。コラーゲンが体内で合成されるときにはビタミンＣが必要ですから、コラーゲンを多く含む食品やサプリメントを摂る際は一緒にビタミンＣも摂るようにすると良いですね。また何でもそうですが、一度に大量に摂るよりも、少しずつでも毎日継続して摂ることがとても大切です。

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最近、イスの生活から和の生活空間に変えたので立ったり座ったりの動作でひざが気になるようになりました。この栄養のサプリメントはもう少し加齢してからのこととたかをくくっていましたが、お世話になることにしました。普段の食事だけでは十分に摂ることが難しい「グルコサミン」。ふしぶしの健康のために１日あたり有用とされている1500ｍｇを上回る、《１７６０ｍｇ》もの良質の「グルコサミン」がこのグルコサミン＆コラーゲンのサプリメントで摂れます。

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Extra

プロフィール

Author:powerfulmama
数あるブログの中から
「胃がん術後の食事ヒント」のブログに来て頂きありがとうございます。

興味を持っていただいた方は、胃術後の症状に悩まされている方がほとんどではないでしょうか？

私は胃全摘して体重も全く変わらずに１０年目を迎えました。
本当にありがたいことと感謝しております。

この１０年間で培ってまいりました術後の（特に食事面）対策方法を書いています。サプリメントアドバイザーの資格取得勉強の時、栄養のことも再勉強いたしました。

少しでも胃術後生活のご参考になるのではと思います。
明日のあなたに、しあわせなことが起こりますように。

7月お役立ちお得情報

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時々、水分を摂るのが少ない日の翌日は便通が調子よく行かない日があります。出そうで出ないとお腹が張って苦しいですね。もし、あなたやあなたのご家族、お子様が おなかの調子でお悩みなら、ぜひこの商品を 生活に取り入れることを考えてみて下さい。 便秘に悩まない快適な生活が手に入るかもしれません♪ ちなみにオリゴ糖は、腸内環境を整えるビフィズス菌の栄養源となります。それにより、年とともに減少するビフィズス菌が活性し、腸内を善玉菌優位の 環境に整え、体の中から健康維持をサポートします。薬ではないので、すぐには変化は みられませんので、最低2〜3日食してから判断してくださいね。

北の大地の天然オリゴ糖

【プラセンタ１００】
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お一人様1回・1セット限りです！

【ボイセンベリーとは？】 ボイセンベリーとは、1920年代にアメリカ西海岸・カリフォルニア州に住むルドフ・ボイセン氏によって発見されたベリーフルーツです。色は綺麗なルビー色、見た目はイチゴよりやや小さめのラズベリーのような形で、熟した実の独特な甘酸っぱい風味が欧米では大変人気の果物です。
【特濃ボイセンベリー】はこんな方におすすめです。*パソコンの画面や細かい文字をよく見る方 *ゴロゴロ感が気になる方 *車を長時間運転する方 *テレビやゲームをよく楽しむ方 *朝からしゃきっとしたい方 *いつまでも若々しく健康を維持したい方 におすすめです。

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美容成分として、現在大きな注目を集めている『EGF/FGF』。お手入れ方法はとても簡単で、洗顔後に馴染ませるだけ。 FGF配合『Fエッセンス』が肌にハリ、潤い、柔らかな弾力を与え、EGF配合『Eエッセンス』が肌にキメ細やかさ、ツヤを整え滑らかにしてくれます。 【ＥＧＦとは】「ヒトオリゴペプチド-1」のことで、１９８６年にノーベル医学生理学賞を受賞した成分です。発見当時は、１ｇあたり８千万円という非常に高価な成分だったそうですが、火傷による皮膚再生医学において画期的な成分であった為、世界中の医学期間に使用されておりました。その後研究が進みコスト削減に成功し、日本でも２００５年に厚生労働省より化粧品の認可がおりたそうです。●しわ・たるみ・くすみ・キメ・乾燥に対して有効な成分です。ターンオーバーを促進させて若々しいお肌づくりを応援してくれます。 それに対し【ＦＧＦとは】「線維芽細胞増殖因子」のことであり、EGFと同じく人間の体内にあるものです。表皮にはたらきかけるEGFに対して、FGFは真皮にある線維芽細胞というコラーゲンを作り出す細胞にはたらきかけ、成長と増殖を促します。 ●お肌のハリ・弾力・うるおいをアップさせます。『EGF/FGF』を皮膚に塗布することによって表皮、真皮の細胞増殖が確認された注目のエイジレス成分です。 私はいち早くEGF/FGFで作られている洗顔フオーム・化粧水・美容液・保湿クリーム・UVクリームを使って9ヶ月を迎えていますが、乾燥がまったくなくて素肌がいつもしっとり！です。お化粧のりも随分違いますよ。体の内面からの摂取を重視していましたが、顔表面につける効果も随分あることを実感しています。
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